10 17, 2006
宮崎県産高系14号(紅あずま)について
さつまいもは今から約400年も前、江戸時代(1600年代)に中国福建から沖縄に伝わりました。さらに、そこから九州の薩摩に伝わり、薩摩を中心に各地へ広がったので 「サツマイモ」 という名前が付きました。
ベニアズマは、関東85号(母)×コガネセンガン(父)を両親に持ち肉質は極紛質でホクホク感が強く感じられるため、やきいもに適しています。
投稿者 kinkai-gourmet : 11:01
パールやきいものおいしい食べ方2
投稿者 kinkai-gourmet : 10:59
パールやきいものおいしい食べ方
投稿者 kinkai-gourmet : 10:57
パールやきいも:ご注文
投稿者 kinkai-gourmet : 10:54
パールやきいも
長崎琴海ぐるめ亭で使用している宮崎県産高系14号(紅あずま)は、甘みが強いため、和菓子などにもよく使用されます。また、肉色も鮮やかな黄色で、見た目からも食欲をそそられます。
長崎琴海グルメ亭では、この宮崎県産高系14号(紅あずま)を遠赤外線を利用してじっくり焼き上げ、冷凍しました。
手間隙かけてじっくり焼き上げた焼き芋を是非一度ご賞味下さい。
投稿者 kinkai-gourmet : 10:51




