長崎琴海ぐるめ亭

冬の寒い時期に飲むイメージがあるあまざけですが、俳句では夏の季語になっており、江戸時代には夏バテをふせぐ目的で真夏に飲まれていたそうです。あまざけの甘みは、麹菌が分泌する糖化酵素（アミラーゼ）により米の沈殿が分解されてできたブドウ糖によるもの。
またエネルギー源となるブドウ糖のほかに、ビタミン類や必須アミノ酸など栄養分が豊富に含まれ 「お米のヨーグルト」 とも呼ばれています。

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300cc×3本入り … 1,800円（税込）
500cc×3本入り … 2,700円（税込）